한국음식문화1 한국의 전통 음식 - 시대를 넘어 살아 숨쉬는 맛 1. 한국의 전통 음식의 매력 다양한 재료와 조리법: 한국 전통음식은 고기, 채소, 해산물 등 다양한 재료를 사용하여 맛과 영양을 균형 있게 챙기는 조리법이 매력적이다. 건강에 좋은 식재료: 발효식품이 많이 사용되며, 발효과정을 거치면서 유익한 미생물이 생기는데 이는 건강에 매우 좋다. 문화와의 조화: 한국의 전통음식은 한국 문화와 깊은 유대를 맺고 있어서 음식을 통해 역사와 전통을 경험할 수 있다. 계절에 따른 다양한 메뉴: 계절에 따라 변화하는 한국음식은 계절의 식재료를 최대한 활용하여 맛과 영양을 더한다. 2. 역사 속으로 들어가는 전통 한식 강원도 춘천 닭갈비 - 조선 시대 신라 궁중에서 시작하여 역사를 거쳐 현재까지 사랑받는 닭갈비 요리. 전주 비빔밥 - 조선 시대 전주 .. 2024. 7. 4. 이전 1 다음