차문화2 백차 - 역사와 특징 소개 1. 백차의 기원 백차란 중국에서 유래한 차를 가리키는 말이다. 백차는 중국에서 특히 황색을 의미하는데, 이는 황제의 새치를 표현한 것이다. 이후 백차는 일본을 거쳐 한국에 전래되었으며, 한국에서는 백차라는 단어가 황토로 바뀌어 사용되기도 했다. 2. 백차의 역사 백차는 중국에서 기원한 차 문화의 한 종류로, 명나라 시대에 개발되었습니다. 흰 색깔의 차잎으로부터 이름을 딴 백차는 중국 내에서 사귀고 있었던 의설적이고 청아한 이미지를 담고 있습니다. 백차는 주로 종이 포대에 담겨지며, 불필요한 잡물이 없는 심플하면서도 우아한 형태가 특징입니다. 중국의 명문에서 시작된 백차의 문화는 현재 전 세계에 퍼져나가며 차 마니아들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 3. 백차의 다양한 종류 .. 2024. 7. 30. 홍차와 녹차 - 차의 매력을 만나다 1. 홍차와 녹차의 기본 개념 홍차와 녹차는 둘 다 차라는 공통점이 있지만, 제조방법과 특징에 있어서 차이가 있습니다. 홍차는 발효과정을 거쳐 제조되는 차로, 잎이 살아갔을 때 발생하는 효소 작용에 의해 발효가 일어납니다. 이에 따라 깊은 색과 풍부한 향이 특징적입니다. 반면 녹차는 미발효차로, 수확한 차잎을 짧은 시간 이내에 가열하여 살균·건조하는 과정만 거쳐서 만들어집니다. 그 결과 향기가 부드럽고 산뜻한 맛을 느낄 수 있습니다.따라서 홍차와 녹차 모두 다양한 맛과 향을 즐길 수 있는 차 중 하나입니다. 2. 홍차와 녹차의 역사 홍차와 녹차는 역사만큼이나 풍부한 차 종류입니다. 홍차는 5세기경 중국에서 우연히 발견된 것으로 알려져 있습니다. 다섯 손가락 나라 시대(220년~589년)에는 이.. 2024. 5. 17. 이전 1 다음