요리하는여자1 가장 맛있는 소 갈비찜 레시피 1. 재료 소개 한우 갈비찜용 소갈비: 통째로 구워내어 흴러난 뼈가 말끔하게 분리돼야 한다. 양파: 대략 3개 사용한다. 크기에 따라 조절 가능하다. 당근: 내장 청소에 좋은 비타민 A가 풍부한 당근을 활용한다. 감자: 부담스럽지 않은 크기로 잘라 사용한다. 소가루 중독을 조심해야 한다. 대파: 향긋한 대파 한 다발은 갈비찜의 꽃 마늘: 향긋한 마늘 넣어 맛을 더한다. 생강: 소고기 특유의 짜릿한 맛을 부드럽게 만들어준다. 들깨가루: 불린 뒤 강화된 프로틴과 오메가-3를 통해 우리 몸에 양호하다. 간장: 깊은 감칠맛을 내기 위해서는 질좋은 간장을 사용해야 한다. 설탕: 부드러운 맛 조절에 필요한 설탕은 적당히 넣어야 한다. 소금: 갈비의 향을 살릴 수 있는 양만 넣는다. 참기름:.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음