맛집여행2 가장 맛있는 소 갈비찜 레시피 1. 재료 소개 한우 갈비찜용 소갈비: 통째로 구워내어 흴러난 뼈가 말끔하게 분리돼야 한다. 양파: 대략 3개 사용한다. 크기에 따라 조절 가능하다. 당근: 내장 청소에 좋은 비타민 A가 풍부한 당근을 활용한다. 감자: 부담스럽지 않은 크기로 잘라 사용한다. 소가루 중독을 조심해야 한다. 대파: 향긋한 대파 한 다발은 갈비찜의 꽃 마늘: 향긋한 마늘 넣어 맛을 더한다. 생강: 소고기 특유의 짜릿한 맛을 부드럽게 만들어준다. 들깨가루: 불린 뒤 강화된 프로틴과 오메가-3를 통해 우리 몸에 양호하다. 간장: 깊은 감칠맛을 내기 위해서는 질좋은 간장을 사용해야 한다. 설탕: 부드러운 맛 조절에 필요한 설탕은 적당히 넣어야 한다. 소금: 갈비의 향을 살릴 수 있는 양만 넣는다. 참기름:.. 2024. 8. 22. 현지 맛집 미식 여행 - 식도락 투어 추천 1. 파리, 프랑스 카페 드 엑스 뼈스(Cafe des Deux Moulins): 아메리칸 무비 "아멜리에" 촬영지로 유명한 카페. 아늑한 분위기에서 즐기는 에스프레소는 잊을 수 없는 맛! 레 흐미나졀(Le Reminet): 세련된 프렌치 음식을 맛볼 수 있는 레스토랑. 향긋한 와인과 함께하는 로맨틱한 식사는 최고. 마카롱 워크샵(Macaron Workshop): 프로의 조언을 받으며 직접 마카롱을 만들어보는 체험. 명품 디저트의 비밀 탐구! 2. 도쿄, 일본 초밥: 도쿄에서 가장 신선하고 맛있는 초밥을 먹을 수 있는 곳은 회전 초밥집 "스시 다이"다. 라멘: "응불 라멘"은 일본에서 유명한 라멘 전문점으로 꼭 가봐야 할 곳이다. 우동: 도쿄에서 우동을 먹을 때는 "신노스케우동"을.. 2024. 6. 4. 이전 1 다음